Mexikói tejszínes csirkeragu

1. A mexikói tejszínes csirkeraguhoz a tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük a csomagoláson olvasható útmutató szerint, majd szűrjük és lecsepegtetjük.
2. A hagymát meghámozzuk, majd finomra aprítjuk. A csirkemellet megtisztítjuk, majd felkockázzuk.
3. Egy lábasban az olajat felforrósítjuk, aztán megdinszteljük rajta a hagymát. Hozzáadjuk a zöldségkeveréket, majd kavargatás mellett kiolvasztjuk.
4. Hozzáadjuk a húskockákat is, majd amikor kifehéredtek, sózzuk és borsozzuk. Felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, aztán közepes lángon puhára főzzük.
5. Simára keverjük a lisztet a tejszínnel. Hozzáadjuk a csirkéhez, majd összemelegítjük. Főtt tésztával tálaljuk.

Nézd meg videón is, hogyan készül a mexikói tejszínes csirkeragu!