Hozzávalók
A tésztához:
A krémhez:
A mázhoz:
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájukat kikeverjük a cukorral, majd fokozatosan hozzáadjuk a 8 evőkanál langyos vizet és a 10 evőkanál olajat. Összekeverjük, majd belevegyítjük a sütőporral elkevert, átszitált lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjéket is.
- A tésztát két részre osztjuk, az egyikbe belekeverjük a kakaót. Két őzgerinc formát kivajazunk, kilisztezünk, és a piskótákat 180 fokon előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
- Az étkezési keményítőt és a vaníliás cukrot elkeverjük a tejben, majd sűrű krémmé főzzük. Hagyjuk kihűlni. A vajat elkeverjük a porcukorral, majd a már elkészített krémmel és a rummal. A kihűlt piskótatésztákat vékony lapokra szeleteljük, és váltakozva megtöltjük a krémmel. A maradék krémet a sütemény külsejére kenjük.
- Az összetördelt csokoládét a margarinnal együtt vízgőz fölött felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a süteményt. Ha kész, ferdén szeletekre vágjuk.
