Hozzávalók
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A menzás sárgaborsó-főzelék elkészítéséhez első lépésként egy lábasban felolvasztjuk a zsírt, és dinsztelni kezdjük rajta a meghámozott, kockákra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, átnyomott fokhagymát és a babérlevelet, majd rászórjuk a pirospaprikát is. Gyorsan elkeverjük, felöntjük egy kevéske vízzel, nehogy megégjen a paprika.
- A hagymás alaphoz adjuk a sárgaborsót és felöntjük kb. 2 liter vízzel. Ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, és közepes lángon puhára főzzük a borsót 30-35 perc alatt.
- Ezután elkészítjük a menzás sárgaborsó-főzelék habarását. A lisztet kikeverjük egy kevés vízzel és behabarjuk vele a főzeléket. Ízesítjük még a mustárral, és ha szükséges, újra megsózzuk.
- A menzás sárgaborsó-főzelék feltéttel lesz az igazi: a zsíron megpirított sült debreceni kolbásszal tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
