Hozzávalók
A főzelékhez:
A falafelhez:
Elkészítés
- A főzelékhez a zöldborsót tegyük egy fazékba, öntsük fel a tejjel és annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Ízesítsük sóval és cukorral, majd fedő alatt főzzük puhára a borsót.
- A főzelék felét szedjük egy tálba, turmixoljuk le és öntsük vissza a fazékba. A keményítőt keverjük el egy evőkanál vízben és sűrítsük be vele a főzeléket. Reszeljük bele az alaposan megmosott citrom héját, szórjuk bele az apróra vágott mentaleveleket és az egészet selymesítsük a vajjal.
- A falafelhez a száraz csicseriborsót áztassuk be kb. 4 órára, majd főzzük puhára. Egy késes betétű robotgépben aprítsuk össze a megtisztított fokhagymával, a petrezselyemmel, korianderrel és a fűszerekkel. Keverjük hozzá a sütőport és a lisztet, hogy jól formázható masszát kapjunk, majd tegyük a hűtőbe legalább 30 percre. Nedves kézzel formázzunk belőle golyókat, és bő olajban süssük ropogósra a falafeleket. Tálaljuk a mentás zöldborsófőzelékkel.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
