Mennyei habroló

1. A leveles tésztát kihajtogtjuk, majd 2-3 cm-es csíkokra vágjuk. A kevés olajjal megkent habroló formákra feltekerjük a csíkokat, majd sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük őket.
2. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájával megkenjük a tésztákat.
3. 185 fokon 15-20 perc alatt megsütjük a rolókat, amíg szépen pirulni kezd a tetejük. Óvatosan lehúzzuk a fém formákról, és hagyjuk teljesen kihűlni őket.
4. A tojásfehérjéből gőz felett kemény habot verünk, hozzáadagoljuk a cukrot, és tovább verjük.
5. A fehérjehabot csillagcsövű nyomózsákba tesszük, és a krémet a tésztatölcsérekbe töltjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Nézd meg videón, hogyan készül a legjobb habroló!