Hozzávalók
A tésztához:
A töltelékhez:
A sütéshez:
A tálaláshoz:
Elkészítés
- Egy tálban összekeverjük a lisztet, a keményítőt, a cukrot és a sót. Hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tojást, a vizet, majd rugalmas tésztát gyúrunk. Fóliába csomagoljuk és a hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket és azt lehűtjük.
- A töltelékhez megpucoljuk az almákat és apró kockákra vágjuk, majd egy lábosba tesszük. Hozzáadjuk a 10 dkg vizet, 10 dkg cukrot és főzzük 2 percet. A maradék 10 dkg vizet csomómentesre keverjük az étkezési keményítővel, majd az almához öntjük. Citromlével, fahéjjal ízesítjük és sűrűre főzzük. Alaposan lehűtjük.
- A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk és bucikat formázunk belőle. Rizsliszttel megszórt felületen kb. 5x10 cm-es téglalapot nyújtunk belőlük.
- A kinyújtott tészta felére 1 púpos evőkanál tölteléket teszünk, a tészta szélét vékonyan lekenjük vízzel. Ráhajtjuk a tészta másik felét és alaposan lenyomkodjuk a szélét, majd visszahajtjuk.
- Bő, forró olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalukat a pitéknek. Ha megsült, papírra szedjük, megszórjuk porcukorral és forrón tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
