Hozzávalók
Diszítéshez:
Elkészítés
- A pudingos meggyleveshez a meggyet megmossuk, ha szükséges, kimagozzuk, majd egy lábasba tesszük.
- Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a szegfűszeget és a fahéjat.
- Közepes lángon felforraljuk, majd kb. 10 percig főzzük, amíg a meggy megpuhul.
- Közben a pudingport (40 gramm) egy tálban csomómentesre keverjük a tejjel.
- Amikor a meggy már puha, a tűzhelyet alacsonyabb hőfokra állítjuk, és állandó keverés mellett hozzáöntjük a pudingos tejet a leveshez.
- Tovább kevergetjük, amíg a leves besűrűsödik (ez kb. 2–3 perc).
- Levesszük a tűzről, és megkóstoljuk – ha kell, még egy kis cukrot adunk hozzá.
- Hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni, majd hűtőbe tesszük legalább 2–3 órára.
- Hidegen, akár tejszínhabbal vagy mentával díszítve tálaljuk.
Megjegyzés
Selymes, enyhén savanykás, krémesen vaníliás meggyleves, ami egyszerre üdítő és desszertként is megállja a helyét. Ha selymesebb állagot szeretnél, turmixold le a meggy egy részét, mielőtt visszakevernéd a levesbe.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
