Name: Meggyes piskóta gluténmentesen | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 6 dkg eritrit; 6 dkg Rizsliszt; 8 db Tojásfehérje; 15 dkg eritrit; 20 dkg Darált dió; 1 evőkanál Rizsliszt; Kókuszzsír; Rizsliszt; 6 dl meggyvelő; 10 dkg eritrit; 8 db Tojássárgája; 2 csomag pudingpor; 40 dkg vaj vagy margarin; 20 dkg Cukor; 6 dkg Cukor; 15 dkg Cukor; 10 dkg Cukor; 2 csomag kukoricakeményítő; 40 dkg Vaj; 40 dkg Margarin

Elkészítés

A piskótához a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd óvatosan összekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjével és a rizsliszttel.
A tésztát szétosztjuk két 23 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába, majd 165 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses) 15 percig sütjük.
A diós lapokhoz a tojások fehérjét kemény habbá verjük az édesítőszerrel, majd hozzáforgatjuk a rizsliszttel elkevert diót. Ebből a tésztából zsírozott és lisztezett tepsiben 3 darab, 23 cm átmérőjű karikát sütünk a piskótához hasonlóan.
A krémhez a kimagozott meggyet a levével együtt összeturmixoljuk. Az eritritet a tojások sárgájával és a kukoricakeményítővel vízgőz felett sűrűre főzzük, majd hűlni hagyjuk. A vajat habosra keverjük, majd összekeverjük a főzött krémmel is.
A tetejéhez a cukrot karamellizáljuk, majd gyors mozdulatokkal az egyik piskótalapra kenjük. Vajba mártott éles késsel tizenhat részre szeleteljük. A piskótalapra először meggyes krémet kenünk, erre ráhelyezzük a diós lapot, majd újra megkenjük a meggyes krémmel. Ráteszünk egy újabb diós lapot, majd egy újabb adag krémet. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg elfogynak a lapok és a krém.
Mielőtt felrakjuk a dobos tetőt, a meggyes krémmel megkenjük a torta oldalát, illetve 16 kis rózsát nyomunk a tetejére. Erre tesszük ferdén a dobos tetővel bevont piskótalapot.

Megjegyzés

Elkészítése nem bonyolult, viszont időigényes, de megéri, mert mennyei az íze! Glutén- és tejmentes, ha a tetején lévő cukormázat nem vesszük figyelembe: cukormentes is.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Így sétálj, ha el akarod kerülni a szívritmuszavart – a tempó élet-halál kérdése lehet!

Zsigmond Viktória

Meggyes piskóta gluténmentesen

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Almás muffin (cukormentes)

Eszterházy-torta

Rántott hús kétféle panírral

Pudingos ökörszem kétféle töltelékkel

Őszi minestrone leves

Gluténmentes csokis muffin

Sütőtökkrémleves gluténmentesen

Szilvás-joghurtos piskóta

Sajtos-sonkás vendégváró falatkák

Hasonló receptek

Duna-hullám

Menzás piskóta kocka csokiöntettel (laktózmentes, gluténmentes)

Epres-pudingos piskóta

Diós-pudingos szelet

Egyszerű kölesdesszert

Mandulalisztes tejes pite

Friss receptek

Enchilada

Répatorta cupcake grillázzsal

Tojássaláta tésztatölcsérben

Csirkesaláta

Sonkás-tojásos tésztasaláta

Csokikrémes choux

Baconös tojáskrém

Citromos-bazsalikomos tarte

Egyszerű máglyarakás

Nyuszis linzer

Banános répatorta

Epres levelestészta-torta

Friss sztorik

Csirkepaprikás nokedlivel és fejes salátával, a legtökéletesebb ebéd, ahogy a nagyi csinálta

Így sétálj, ha el akarod kerülni a szívritmuszavart – a tempó élet-halál kérdése lehet!

Ballagási sütik egy helyen: édes és sós finomságok a kicsik nagy napjára

Ha unod a gyrost, ezeket a trendi gyorséttermeket próbáld ki Budapesten

Elképesztően hasznos eszköz kapható újra az Aldiban, siess, hamar kifogyhat a készlet

Nem csak finom, a fogyásban is segít az eper, ha így fogyasztod

Erre a 10 dologra soha ne használj papírtörlőt, ha nem szeretnél bosszankodni!

Így tedd a hagymát a húslevesbe, aranyló lesz a színe, az íze pedig még finomabb

Száz éve nem volt ilyen: brutális hőség lesz Magyarországon

Képtelenek viselkedni az emberek Ferenc pápa ravatalánál

Nem megy a fogyás? Ezek a hormonok befolyásolhatják a súlyodat!

Ezt keverd a virágföldbe és minden szobanövény új életre kel az átültetés után

Felrobbant a net a foghíjas Lajos herceg szülinapi videójától

A 9 legfinomabb vargabéles, amiből nem lesz elég egy adag

11 jel, hogy a cukorbetegség előszobájában jársz

Ezért kell átmosni a rizst főzés előtt

Toplista

Legolvasottabbak

Csirkepaprikás nokedlivel és fejes salátával, a legtökéletesebb ebéd, ahogy a nagyi csinálta

Így sétálj, ha el akarod kerülni a szívritmuszavart – a tempó élet-halál kérdése lehet!

Ballagási sütik egy helyen: édes és sós finomságok a kicsik nagy napjára

Ha unod a gyrost, ezeket a trendi gyorséttermeket próbáld ki Budapesten

Elképesztően hasznos eszköz kapható újra az Aldiban, siess, hamar kifogyhat a készlet

Nem csak finom, a fogyásban is segít az eper, ha így fogyasztod

Erre a 10 dologra soha ne használj papírtörlőt, ha nem szeretnél bosszankodni!

Így tedd a hagymát a húslevesbe, aranyló lesz a színe, az íze pedig még finomabb

Száz éve nem volt ilyen: brutális hőség lesz Magyarországon

Képtelenek viselkedni az emberek Ferenc pápa ravatalánál

SZAVAZÁS

Mit sütsz/főzöl a leggyakrabban hétvégén?

Sajtos cukkinibatyu

Római tálban sült csirkecomb édesburgonyával

Brokkoliszószos tészta

Almás-diós kevert süti csokimázzal

Hírlevél

Játssz a Mindmegette húsvéti játékán, és nyerj multifunkciós konyhai robotgépet!

Húsvéti receptek sonkával, tojással – újra megjelent a Mindmegette magazin!

A gyerekeknek kedvez a SPAR legújabb finomságaival, amit most kedvezményesen kínál az üzletlánc

Videós receptek

Baconbe tekert spárga

Enchilada

Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük

Egyszerű kovászos focaccia

Frankfurti leves alaprecept