Medvehagymás tojásos-szalonnás galuska

1. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a vizet, a lisztet, a sót és az apróra vágott medvehagymát, majd összekeverjük. Néhány percig pihentetjük, majd sós, lobogó vízbe szaggatjuk, és 4-5 percig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz tetejére.
2. A megfőtt galuskákat szűrőkanállal egy tálba szedjük, és egy kevés olajjal meglocsoljuk, így nem ragadnak össze.
3. A megmaradt tojásokat is felverjük. A nokedlit egy serpenyőben, forró olajon átpirítjuk, majd ráöntjük a felvert tojást, és addig sütjük, amíg a tojás meg nem köt.
4. Ezután az apró kockára vágott baconszalonnát is lepirítjuk egy serpenyőben, majd hozzákeverjük a nokedlihez. Friss salátát vagy savanyúságot kínálunk mellé.

Ajánljuk még:

• ZÖLD SPÁRGÁS SPAGETTI MEDVEHAGYMA-PESTÓVAL>>>

• ZÖLDBORSÓS MEDVEHAGYMA-KRÉMLEVES>>>

• MEDVEHAGYMÁS-SAJTOS CSIGA>>>