Medvehagymás hajtovány

1. A tészta hozzávalóit robotgépben alaposan kidagasztjuk, kilisztezett kelesztőtálba tesszük, és szobahőmérsékleten, letakarva hagyjuk duplájára kelni.
2. A medvehagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a sajtkrémmel. Ha nem találjuk elég sósnak, ízesítjük még sóval.
3. Két nagy tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral.
4. Ha megkelt a tészta, átgyúrjuk, majd 3 egyenlő részre osztjuk, gombóccá formázzuk, és letakarva hagyjuk újabb 15 percet pihenni.
5. A tésztagombócokat egyenként 3-4 mm vastag téglalappá nyújtjuk, és megkenjük a medvehagymás sajtkrémmel. Szorosan feltekerjük, mint a bejglit, és 3-4 cm-es trapéz alakú tekercsekre vágjuk, majd az előkészített tepsikre rakosgatjuk őket.
6. A tepsin lévő tésztatekercseket letakarva hagyjuk még fél óráig kelni.
7. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
8. A megkelt hajtoványokat megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a tetejüket reszelt sajttal és szezámmaggal.
9. Az előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük őket.

Nézd meg videón, hogyan készül a medvehagymás hajtovány!