Name: Medvehagyma-krémleves pirított mandulával | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 csomag Medvehagyma; 2 csomag snidling vagy zöldhagyma; 3 ek Olívaolaj; 5 dl Tej; 1 l Víz; 1 ek sómentes ételízesítő; 4 ek Rizsliszt; 1 tk Só; 10 dkg Bacon; 1 csomag mandulareszelék

Elkészítés

A megmosott medvehagymaleveleket ollóval laskára vágjuk. A megmosott snidlinget vagy zöldhagymát szintén apróra vágjuk.
A felaprított hagymákat olívaolajon addig pároljuk, amíg egy kicsit összeesik, majd 1 dl tejjel krémszerűre turmixoljuk. Ezután a vízzel és az ételízesítővel felforraljuk.
Közben a megmaradt tejet csomómentesre keverjük a rizsliszttel, és hozzáadjuk a hagymás léhez, összeforraljuk, és a sót csak a végén adjuk hozzá.
Tálalni kétféleképpen szoktuk. A gyerekek ropogósra sütött baconkockákat szórnak rá, mert azzal szeretik. Mi, felnőttek szárazon pirított mandulareszelékkel fogyasztjuk.

Megjegyzés

Gluténmentes leves recept, amit mindenki megkóstolhat, aki szereti a hagymás ételeket. Növényi tejjel is készíthetjük.