Hozzávalók
Elkészítés
Az élesztőt 1 dl cukros, langyos tejben elmorzsolom, tetejét megszórom liszttel, felfuttatom, akkor jó, ha az egész hab már. A lisztet tálba teszem és a hozzávalókból géppel közepesen lágy tésztát dagasztok.
A végén pár keveréssel a jól megmosott mazsolát is belekeverem. Letakarom, a tetejét megszórom liszttel, a duplájára kelesztem. Amikor megkelt deszkára borítom, két részre osztom a tésztát, majd mindkét részt 4 felé, és 4-4 rudat sodrok belőlük. Végüket összefogom és befonom. Zsírozott tepsibe teszem a kalácsokat és még itt is hagyom kelni fél órát. Tojássárgával lekenem, majd előre melegített sütőben, közepesnél kicsit erősebb hőmérsékleten szép aranybarnára sütöm.
Megjegyzés
Otthon is süthetünk finom fonott kalácsot, kakaóval, tejeskávéval nagyszerű uzsonna. Neten néztem meg egy videón a 4-es fonást, nem nehéz. :-)
A receptet és a fotót kovacsagi58 küldte. Köszönjük!
