Hozzávalók
Elkészítés
- A rizst 1 ek zsíron megpirítjuk, rádobjuk az aprított petrezselymet, sózzuk, kevés színes borssal megszórjuk. Másfélszeres mennyiségű vízzel felöntjük, lefedjük és betoljuk a 175 fokos sütőbe, kb. 30 percre. Félidőben átkeverjük.
- Egy mély serpenyőben a vékonyra szeletelt, és a tetején bevagdosott szalonnát 3 ek zsiradékban ropogósra sütjük. Megpucoljuk a hagymát, felkarikázzuk, és a forró zsiradékban kisütjük. Ha keverjük a hagymaféléket akkor külön süssük a lilát és a vöröset! A lila előbb ég meg.
- Kisujjnyi vastagra szeleteljük a májat. Ha nem kapunk jó vastag májat, akkor átlósan, 45 fokos szögben tartva a kést átlósan szép szeleteket vágunk. Színes bors, kis só és liszt keverékébe forgatjuk, és azonnal kisütjük a füstös, hagymás zsiradékban. Csak annyit sózzunk meg, amennyi egyszerre belefér a serpenyőbe! Ha a máj nem ereszt levet, általában jó is már. Tálalásnál a rizst, a hagymakarikákat és a májat egy tányérra rakjuk, és beborítjuk az egészet a kakastaréjra sült szalonnaszeletekkel.
Megjegyzés
Nem diétás, de ajánlom kipróbálni!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu