Name: Nektarinleves főzés nélkül | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg mangó; 40 dkg nektarin; 1 ek Porcukor; 2 dl Kókusztej; 0.5 db Citrom; 1 ek görög joghurt a tálaláshoz; citromfű a díszítéshez 2

Elkészítés

A mangós nektarinleveshez a gyümölcsöket megtisztítjuk, kimagozzuk, a húsukat felkockázzuk.
Félreteszünk a gyümölcskockákból 1-1 evőkanálnyit a tálaláshoz, a többit egy turmixgépbe helyezzük kb. 50 ml vízzel együtt, és pürésítjük.
Hozzáadjuk a porcukrot és a kókusztejet, valamint az alaposan megmosott citrom kifacsart levét. Összedolgozzuk az egészet még egyszer a turmixgéppel, majd a hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Tálkákba adagoljuk a hűs levest, a tetejét a félretett mangó- és barackkockákkal, valamint a görög joghurttal és citromfűlevelekkel díszítjük.