Mandarinos-túrós szelet

Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A tésztához a lisztet és a sütőport egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a túrót, a tojást, a tejet, az olajat, a cukrot és sót, és mindezt sima tésztává gyúrjuk.

Elkészítjük a tölteléket: a tojásokat szétválasztjuk, a mandarint lecsepegtetjük. A tojássárgáját, a túrót, a vaníliás cukrot, a cukrot és az olajat összekeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, majd elvegyítjük a túrós keverékkel.

A tésztát kinyújtjuk, kivajazott tepsibe helyezzük (30x40 cm), rákenjük a túrókrémet és ráhelyezzük a mandarincikkeket.

A sütőben 35-40 percig sütjük (elektromos sütőben hőlégkeverés esetén 160 fokon). Kb. 20 szeletet kapunk.