Mandarinos csirkemell

Elkészítés: A jól megmosott mandarint összedaraboljuk, a vajjal, a fűszerekkel és a paradicsommal összeturmixoljuk. Ezt a masszát betöltjük a sózott, borsozott csirkemellek bőre alá. A tűzálló tálat kiolajozzuk, belerakjuk a melleket és aláöntjük a bort, majd lefóliázzuk. Körülbelül 30 percig előmelegített sütőben sütjük, aztán levesszük a fóliát, és még 10 percig sütjük/grillezzük.