Hozzávalók
Elkészítés
- Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a porcukrot. Fokozatosan öntjük hozzá a tejet, miközben habverővel folyamatosan keverjük. Egészen sűrű, csomómentes palacsintatészta állagúnak kell lennie. Ha megvan, negyedórára félretesszük pihenni.
- Közben egy nagy tálban összekeverjük a joghurtot és a cukrot. Megmossuk a gyümölcsöt, egy részét villával pépesítjük, hogy az íze jobban érvényesüljön, majd a joghurthoz adjuk.
- Ha a tészta már pihent, felmelegítjük az olajat, a tésztából kiveszünk egy evőkanálnyit, majd a bő, 160 fokra hevített olajba csúsztatjuk. Annyit teszünk az edénybe, amennyi kényelmesen elfér benne. Folyamatosan forgatás közben 3-4 perc alatt aranyszínűre sütjük, s végül lecsöpögtetjük a fánkokat.
- Ha a fánkocskák kihűltek, a gyümölcsjoghurtba forgatjuk őket, ezt követően tálalhatóak. Ha kb. 1 óráig ázni hagyjuk őket a joghurtban, alaposan megszívják magukat a gyümölcsös ízzel, és kellemes, puha édességgel lesz dolgunk! Ez esetben akár másfélszeres joghurtmennyiségre is szükségünk lehet. Jó étvágyat kívánunk!
Nézd meg videón, hogyan készül a malpura, a joghurtos fánkocska örömmel!
A videó elkészítését a Magyarországi Krisna-tudatú Hívők Közössége támogatta.
Az Étel Élet. A Te segítségeddel adjuk. Támogasd ételosztó munkánkat adód 1+1%-ával, hogy ilyen finomságokkal segíthessünk naponta 3000 rászorulót országszerte!
Magyarországi Krisna-tudatú Hívők Közössége Technikai szám: 0389
Ételt az Életért Közhasznú Alapítvány Adószám: 18095575-1-41
Megjegyzés
A malpura egy joghurtos édesség, aminek a szezonális gyümölcsöknek köszönhetően végtelen számú variációja létezik, emellett pedig különleges, egyszerű és finom. Fagyasztott gyümölcsökkel is elkészíthető.
