Hozzávalók
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A málnás kevert süti elkészítéséhez először szétválasztjuk a tojásokat, a gyümölcsöket megmossuk, és papírtörlő segítségével megszárítjuk. A nektarinokat félbevágjuk, kimagozzuk, és vékony cikkekre szeleteljük. A málnaszemeket átválogatjuk, óvatosan leöblítjük, majd szintén szárazra töröljük.
- Egy nagyobb tálban kézi vagy gépi habverő segítségével a puha vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Ezután egyesével hozzáadjuk a tojássárgájákat, mindig alaposan elkeverve a masszában, majd beleforgatjuk a joghurtot is.
- Egy másik tálban a liszthez hozzákeverjük a sót. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A joghurtos-vajas alaphoz ezután váltakozva hozzáadjuk a lisztes keveréket és a tojáshabot: óvatosan, több részletben dolgozzuk bele, hogy a málnás kevert süti tésztája könnyű, levegős legyen.
- Egy 24–26 cm átmérőjű kerek, kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral. Beleöntjük a tésztát, és elsimítjuk a tetejét. A nektarincikkekkel sűrűn kirakjuk a nyers tészta tetejét, majd közéjük szórjuk a málnát. A 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és aranybarnára sütjük kb. 45 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült-e.
- A málnás kevert süti úgy lesz igazán látványos desszert, ha tálalás előtt meghintjük némi porcukorral, és néhány szem friss málnával, valamint mentalevelekkel díszítjük.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
