Málnás-joghurtos kosárkák

1. A málnás süti elkészítéséhez a zabpelyhet, az eritritet, a mandulalisztet és a citromhéjat alaposan elkeverjük.
2. A vajat felolvasztjuk, és a száraz hozzávalókhoz adjuk, majd alaposan eldolgozzuk.
3. A sütitésztát 4 kisebb kosárkaformába nyomkodjuk, majd 15 percre a hűtőbe tesszük.
4. Közben a lehűtött laktózmentes habtejszínt felverjük. A joghurtot elkeverjük az eritrittel, és óvatosan hozzáadjuk a felvert tejszínt.
5. A krémet a lehűtött kosárkákba töltjük, a tetejüket málnával díszítjük és további 30 percre a hűtőbe tesszük.

Mindmegette tipp: A laktózmentes tejszín helyett kókusztejszínt is használhatunk.

Nézd meg videón, hogyan készül a mentes málnás-joghurtos kosárka