Elkészítés
Elkészítése: A mákot a citromhéjjal összeforgatjuk. A vajat és a zsírt először magában, majd a porcukorral keverjük habosra. A kettéhasított vaníliarúd kikapart húsát hozzáadjuk. A lisztet a sütőporral és a mákkal elkeverjük, majd a cukros vajjal összegyúrjuk. Fóliába csomagolva kb. 2 órára behűtjük.
Ezután enyhén belisztezett gyúrólapon 3-4 milliméter vékonyságúra lapítjuk, majd egy 3 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A leeső részeket újra összegyúrjuk és kinyújtjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és a közepesnél kisebb lánggal (kb. 160 °C) kb. 12 percig sütjük.
A töltelékhez a lekvárt felforraljuk, majd a kevés vízben simára kevert keményítőt hozzáadjuk. 1-2 percig forraljuk, majd hűlni hagyjuk.
Ha a tészta is, a töltelék is kihűlt, 2-2 tésztakorongot a lekvárral összeragasztunk, a maradékkal pedig a tetejét bepöttyözzük. Ha kihűlt, sütőpapírral bélelt, jól záródó fémdobozokban akár 2-3 hétig is tárolhatjuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
