Egy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, és 2 percig pároljuk benne a kb. 3 cm hosszú csíkokra vágott cukkinit.

Adjuk hozzá a negyedekre vágott gombát, majd pároljuk puhára. Szórjuk meg 1 evőkanálnyi liszttel és alaposan keverjük el.

Keverjük a zöldségekhez a tejszínt, a húsalaplevet és a petrezselymet, majd bőven borsozzuk meg. Állandó keverés közepette főzzük fel, sózzuk meg, és már tálalhatjuk is.