Majonézes tonhalkrém

1. A majonézes tonhalkrém elkészítéséhez a tonhalat leszűrjük, hogy ne maradjon túl sok folyadék alatta, így a krém nem ázik el, és szép, selymes állagot kap. Egy mélyebb tálba tesszük, majd villával alaposan szétnyomkodjuk, hogy egységes, apró morzsás szerkezetet kapjunk.
2. Ezután meglocsoljuk a frissen facsart citromlével, amely nemcsak kellemes savanykás ízt ad, hanem kiemeli a hal frissességét. Megszórjuk egy csipet sóval és néhány tekerésnyi frissen őrölt borssal.
3. A vöröshagymát nagyon finomra reszeljük vagy aprítjuk, így nem lesz tolakodó az íze, csak kellemesen átjárja a krémet. Hozzáadjuk a felaprított friss petrezselyemzöldet is, amely üde, zöld színt és friss aromát visz a tonhalkrémbe.
4. Ezután beleforgatjuk a majonézt és a joghurtot. A majonéz adja a gazdag, telt ízt, míg a joghurt kissé könnyít rajta, így nem lesz túl nehéz. Az egészet alaposan összekeverjük, amíg teljesen homogén masszát kapunk.
5. A kész tonhalkrémet lefedve a hűtőbe tesszük legalább fél órára, hogy az ízek összeérjenek.
6. A tonhalkrémet hidegen, frissen pirított kenyérszeletekkel, bagettkarikákkal vagy akár sós kekszekkel kínáljuk. Díszíthetjük még egy kis friss petrezselyemmel vagy citromkarikával is, hogy mutatós legyen az asztalon.

Tipp: Ha egy kicsit különlegesebbé szeretnénk tenni a tonhalkrémet, adhatunk hozzá apróra vágott kapribogyót, főtt tojást vagy akár egy kevés aprított olívabogyót is.