Name: Majonézes-almás káposztasaláta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 75 dkg lila káposzta; Só; 1 ek Vaj; 2 fej Vöröshagyma; Bors; 1 db Babérlevél; 3 db borókabogyó; 5 dl Húslevesalaplé; 20 dkg Alma; 10 dkg Majonéz; 10 dkg natúr joghurt

Elkészítés

A megtisztított káposztát finomra vágjuk, és alaposan megsózzuk.
Felforrósítjuk a vajat, és üvegesre sütjük rajta a meghámozott, finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a kinyomkodott káposztát, és 5 percig pirítjuk. Azután megborsozzuk, belekeverjük a babérlevelet a borókabogyókkal együtt, felöntjük az alaplével, és közepes lángon, lefedve 20 percig főzzük.
Hozzáadjuk a meghámozott, kimagozott, felaprított almát, és tovább főzzük addig, amíg az összes folyadék el nem párolog. Végül lehúzzuk a tűzről, hagyjuk kihűlni, majd eltávolítjuk belőle a borókabogyókat és a babérlevelet.
Habosra keverjük a majonézt a joghurttal, és összeforgatjuk a káposztával. Ha szükséges, ismét megsózzuk, megborsozzuk a salátát.