Hozzávalók
Elkészítés
- A házi majonéz elkészítéséhez a tojássárgájákat keverőtálba tesszük. Habverő segítségével hozzákeverjük a sót, a borsot és a mustárt.
- Vékony sugárban, lassan, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a szoba-hőmérsékletű olajat. Alaposan elkeverjük, majd hozzáöntjük a citromlevet is.
- Megkóstoljuk, és ízlés szerint tovább ízesíthetjük egy kis porcukorral.
Megjegyzés
Sokáig én is a boltban vettem a majonézt, de ha egyszer készítesz így házilag, utána már a bolti kiszerelés eszedbe sem fog jutni! Fontos, hogy az olaj ne legyen túl hideg, amikor tojássárgákhoz adjuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
