Hozzávalók
A főzelékhez:
A fasírthoz:
Elkészítés
- A megpucolt és felaprított hagymát 2 ek felforrósított olajon megdinszteljük. Ha már üveges, hozzáadjuk a gyalult tököt. Megsózzuk ízlés szerint, majd felöntjük egy kevés vízzel, és fedő alatt pároljuk.
- Közben egy kisebb serpenyőben elkészítjük a paprikás rántást: a maradék olajon - állandó keverés mellett- aranybarnára pirítjuk a lisztet. A tűzről lehúzva beleszórjuk a pirospaprikát, és simára keverjük.
- Ha már megpuhult a tök, hozzákeverjük a rántást, a finomra aprított kaprot és a tejfölt. Felforraljuk, és pár perc főzés után levesszük a tűzről.
- A fasírthoz a darált húst a kezünkkel alaposan összegyúrjuk, majd a hozzáadjuk a felvert tojást, a felaprított és megdinsztelt hagymát és a zúzott fokhagymát. Megsózzuk, megborsozzuk, és hozzáadjuk a pirospaprikát. Összegyúrjuk, és ha szükséges, hozzáadagolunk egy kevés lisztet.
- Pingponglabda méretű golyókat gyúrunk a masszából, majd mindet meghempergetjük a lisztben. Végül forró olajban ropogósra, aranybarnára sütjük. A fasírtot a tökfőzelék feltétjeként tálaljuk.
Megjegyzés
Fotó: Tóth András, Stylist: Filep Kata
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
Recept
Bonyolult
Szaftos csirkemell sonkával, spárgával és sajttal töltve
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
