Hozzávalók
Elkészítés
- A magyaros káposztaleves elkészítéséhez először megtisztítjuk a zöldségeket. A répákat kb fél cm-es karikákra vágjuk, a hagymát felkockázzuk, a zellert és a paradicsomot apró darabokra vágjuk, a káposztát felcsíkozzuk.
- A kolbászt felkarikázzuk fel, a füstölt tarját kb 1 cm-es darabokra kockázzuk.
- Egy nagy lábasban közepes lángon megolvasztjuk a zsírt, rádobjuk a hagymát, megsózzuk, és üvegesre pároljuk.
- Hozzáadjuk az előkészített zöldségeket, néhány percig együtt pirítjuk, majd beletesszük a kolbászt és a füstölt húst. Ezután megszórjuk a paprikával, a köménnyel, és a kaporral, hozzáadjuk a babérleveleket és a paradicsomot, és 2-3 percig tovább dinszteljük.
- Felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi a zöldségeket, lefedjük, és 40-50 percig főzzük.
- A főzési idő vége előtt 10 perccel belefacsarjuk a levesbe a megmosott citrom levét, majd hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a tejföl felét.
- Végül a megmaradt tejföllel, a leöblített, felaprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
