Hozzávalók
Elkészítés
- Kevés tejben kikeverjük a 7 tojássárgáját, a 3 csomag pudingport, majd a maradék tejhez adjuk a kristálycukorral és 2 csomag vaníliás cukorral együtt, és sűrűsödésig főzzük. Ha nem forró, hanem langyos tejbe öntjük, akkor a tojássárgája nem csomósodik össze.
- Közben felverjük a tojásfehérjét némi kristálycukorral és egy vaniliás cukorral, majd megfőzzük forró vízben. A vízben főtt hab keményebb lesz, mintha tejben főznénk, és a sodónk sem lesz így zavaros. A vizet lecsöpögtetjük a fehérjéről, majd a sodóhoz adjuk, és hűtve tálaljuk. A habok tetejét meglocsoljuk egy kevés baracklekvárral.
Megjegyzés
Jó nagy családi adag, a hozzávalók arányos csökkentésével kevesebb is készíthető, de olyan finom, hogy ennyi is gyorsan elfogy.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
