Hozzávalók
Elkészítés
- A porcukrot átszitáljuk, majd hozzákeverjük a mandulát. 2 db tepsit kibélelünk sütőpapírral, és 3 cm átmérőjű köröket rajzoljunk rájuk.
- A tojásfehérjéket habosra verjük, hozzáadunk 1 csipet sót és kiskanalanként a cukrot, és addig keverjük a robotgéppel, amíg félkemény habot nem kapunk.
- Spatula segítségével beleforgatjuk a porcukros mandula felét, és alaposan összedolgozzuk . Ezután belekeverjük a vaníliaaromát és a maradék porcukros mandulát. Néhányszor a munkalaphoz ütögetjük a keverőtálat, hogy az esetleges légbuborékok távozzanak a tésztából. A masszát háromfelé osztjuk, majd minden adagot néhány csepp ételfestékkel színezünk.
- Színek szerint habzsákokba töltjük a masszát, és kis halmokat nyomunk belőlük a sütőpapírokra előzőleg megrajzolt körökre. 30 percig pihentetjük, hogya sütemények felülete kissé megszilárduljon. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd 5 percig hagyjuk a tepsiben hűlni. Óvatosan leválasztjuk a macaronokat a sütőpapírról, és sütőrácsra téve hagyjuk őket teljesen kihűlni.
- A töltelékhez felmelegítjük (de nem forraljuk!) a tejszínt a rózsavízzel, hozzáadjuk a feldarabolt csokoládét, és addig kevergetjük, amíg meg nem olvad. Hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni, ezután minden második macaronra kb. 2-2 tk-nyit simítunk belőle. Végül színek szerint befedjük mindet az üres darabokkal.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu