Hozzávalók
A besamelhez:
Elkészítés
- Egy fűszeres besamel a recept alapja. Ehhez a vajat hevítsd fel egy nagyobb lábosban, tedd rá a lisztet, és kissé keverd át.
- A tejet forrald fel a babérlevéllel, a szegfűszeggel, a kakukkfűvel, és leszűrve, folyamatos kevergetés mellett öntsd a lisztes vajra.
- Miután felforrt, a többi hozzávalót is add hozzá. Továbbra is folyamatos keverés mellett egyszer forrald fel.
- A fogkeményre kifőzött tésztát serpenyőben forrald össze a szósszal. Ezután rakd hőálló tányérba, és halmozz rá egy hatalmas kupacot a reszelt sajtok keverékéből.
- Előmelegített sütőben, 230 fokon 5 perc alatt süsd meg. Akkor van kész, ha szépen elkezd feketedni a teteje.
Megjegyzés
A recept Wossala Rozina: Konyhakönyv című receptkönyvében jelent meg (BOOOK Kiadó Kft., 2022, 7490 Ft) Fotó: Erdőháti Áron
Ajánljuk még
Recept
Mester
Karalábés bárányborda Wossala Rozina meglepetés hozzávalójával
75 perc
|
4 adag
|
Költséges
Recept
Egyszerű
Cézár saláta maradék csirkéből - Wossala Rozina receptje
35 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Hasonló receptek
Recept
Egyszerű
Cézár saláta maradék csirkéből - Wossala Rozina receptje
35 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
