Elkészítés

A lisztmentes zöldborsófőzelék készítéséhez első lépésként meghámozzuk a hagymát, és finomra vágjuk.
Egy serpenyőben felhevítjük a zsírt és megfonnyasszuk rajta a hagymát.
Hozzáadjuk a zöldborsó harmadát és a tejszín felét, majd felforraljuk. 5 percig főzzük, majd botmixerrel áttörjük.
Ezután hozzáöntjük a maradék tejszínt és borsót, megsózzuk.
Közben a petrezselymet megmossuk, finomra vágjuk, belekeverjük a főzelékbe. Az egészet további 5 percig főzzük.
A zöldborsófőzelék liszt nélkül még finomabb, ha sült virslit készítünk hozzá. Ehhez a virslit bevagdossuk és egy serpenyőben felforrósított olajon 4-5 perc alatt ropogósra sütjük. A főzelékkel tálaljuk.