Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd összekeverjük a porcukorral, végül hozzáadjuk a tojások sárgáját. Határozott mozdulatokkal összegyúrjuk. Fél órára hűtőbe tesszük.
180 fokra előmelegítjük a sütőt, egy piteformát kibélelünk a tésztával, és kb. 30 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A csokimousse-hoz a tojásokat szétválasztjuk. A krémsajtot kikeverjük a tojássárgákkal, a cukor felével, valamint a lime-ok lereszelt héjával és 1 lime facsart levével. A darabokra tördelt fehércsokoládét óvatosan megolvasztjuk mikrohullámú sütőben vagy gőz fölött, majd a tojássárgájához adjuk, és jól kikeverjük. A fehérjéket a sóval kemény habbá verjük. Amint keményedni kezd a hab, óvatosan a csokoládés masszához keverjük.
A kihűlt tésztára halmozzuk a fehércsokoládés mousse-t, tetejét gondosan elsimítjuk. A díszítéshez a lime-ot cikkekre vagy karikákra vágjuk, és a kristálycukorba forgatjuk, a torta tetejére rakosgatjuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.