Name: Lila hagymán sült, baconbe göngyölt karaj | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Karaj; Só; 40 dkg Szilva; 25 dkg szeletelt bacon; zsiradék; 2 fej lila hagyma; 1 fej Újhagyma; 1 kis csokor tárkony

Elkészítés

A baconbe göngyölt karajhoz felszeleteljük a karajt, nagyon finoman kiveregetjük, majd enyhén besózzuk. Minden szelet közepére teszünk egy-egy kimagozott szilvát, majd egyesével becsavarjuk 2-2 szelet baconszalonnába.
Kizsírozunk egy sütőtálat, beleszórjuk az aljába a felszeletelt lila hagymát és, rárakjuk a szilvás húscsomagokat. Közészórjuk a feldarabolt újhagymát és tárkonyt, és a maradék kimagozott szilvát is a tekercsek közé rakjuk.
Alufóliával lefedjük, és 200 fokra előmelegített sütőben 80 perc alatt megsütjük. Az utolsó 10 percre levesszük az alufóliát, hogy a szalonna szépen megpiruljon.