Hozzávalók
Elkészítés
- A szilvalekváros piskótatekercs elkészítéséhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, majd kanalanként hozzáadjuk a cukorral kikevert tojássárgákat. Ezután kanalanként belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
- Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
- Ha megsült, kiborítjuk egy nedves konyharuhára, majd még melegen felcsavarjuk, és egy kicsit állni hagyjuk. Amikor kihűlt, megkenjük a szilvalekvárral, és felcsavarjuk. Szeletelve, porcukorral kínáljuk.
Megjegyzés
Vaníliapudinggal lelocsolva is kínálhatjuk. Cukor helyett eritritet is használhatunk, ha cukorbeteg van a családban.
