Lekváros piskóta

1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük 3 ek vízzel. Hozzáadjuk a cukrot és 1 csipet sót. Ezután hozzáforgatjuk a felvert tojássárgájákat. Összeszitáljuk a lisztet és a sütőport, majd ezt is a többihez forgatjuk. A tésztamasszát sütőpapírral bélelt 32x39 cm-es tepsibe simítjuk. Aranysárgára sütjük 200 fokos sütőben kb. 10 perc alatt.
2. A lekvárt átkeverjük. A megsült tésztát tiszta konyharuhára borítjuk, megkenjük az átkevert lekvárral, majd a konyharuha segítségével feltekerjük a piskótát. Egy kevés porcukorral, áfonyával és mentalevelekkel díszítjük. Ízlés szerint kakaóporral vagy fahéjjal is megszórhatjuk.

MANDULÁS-PUNCSOS PISKÓTA>>>

MEGGYES-MANDULÁS PISKÓTATEKERCS>>>

VAJAS PISKÓTA (ALAPRECEPT)>>>