Name: Lekváros fánkkosárkák | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Liszt; 6 dkg puha vaj; 2 csomag Vaníliás cukor; kevés Porcukor; 1 db Citrom; csipet Só; 4 db Tojássárgája; 4 cl rum vagy rumaroma; 1 dl Tejföl; 1 dkg Élesztő; lekvár; Olaj; 1 db Narancs; 1 db reszelt; 4 cl Rum; 4 cl Rumaroma; 1 db Narancs; 1 db reszelt

Elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tojássárgákat, a reszelt citrus héjat, a porcukorral elkevert vaníliás cukrot, a csipet sót és a rumot. Összegyúrjuk a tejfölben feloldott élesztővel.
A tésztából cipót formálunk, kb. 30 percig hideg helyen pihentetjük, kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és minden második közepére lyukat szaggatunk. Forró olajban kisütjük, papírtörlőre szedjük, majd 2-2 db-ot összeragasztunk a lekvárral.

Megjegyzés

A zöldbanán lisztet sütemények, krémek, szószok készítéséhez és sűrítéshez is használhatjuk.