Hozzávalók
Elkészítés
- A párolt lila káposzta elkészítéséhez a lila káposztát késsel csíkokra vágjuk, tálba tesszük, megsózzuk, átforgatjuk es hagyjuk állni pár percig.
- Egy lábasban kevés zsírt olvasztunk, majd beleszórjuk a cukrot és karamellizálni kezdjük. Amint megbarnult, hozzáadjuk a félfőre vágott lila hagymát és megdinszteljük. Ha megpuhult a hagyma, akkor beleszórjuk a káposztát, átforgatjuk és párolni kezdjük. Ha kell, lefedjük.
- A már félig puha káposztát sózzuk, fűszerezzük őrölt köménnyel, kevés fehérborral és ecettel. Pár percig pároljuk, addig hogy már puha, de még kissé roppanós legyen a káposzta.
Nézd meg videón, hogyan készül a tökéletes párolt lila káposzta!
Megjegyzés
Sült kacsa- és libacomb, valamint fasírt mellé is passzol.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (2)
Legfrissebb
K
Kingsman
2026. 02. 08. | 17:09"A legfinomabb"? Én nem használnék ilyen nagy szavakat. Ízlések és pofonok............
0
0
Válasz
C
ckiss579-gmail-com
2024. 11. 06. | 10:46Tényleg egy fantasztikus köret a párolt lila káposzta csak nem derül ki mi az a titkos hozzávaló, gyanítom hogy a fehérbor. Amúgy száraz pezsgővel az igazi. Igazán azért szólok hozzá, hogy tiszteljük meg ezt finom körettet és ne degradáljuk holmi "párkápnak"ahogy többször is megtette a kedves szerző !!!
0
0
Válasz
