Hozzávalók
Elkészítés
- A paradicsomos tészta elkészítéséhez a tésztát enyhén sós, forrásban lévő vízben, a csomagoláson feltüntetett idő szerint megfőzzük, majd leszűrjük – egy kevés főzővizet félreteszünk.
- Közben a fokhagymát megtisztítjuk, és az olívaolajon, takarék fokozaton enyhén megpirítjuk a gerezdeket, ügyelve, hogy ne égjenek meg.
- A paradicsomokat meghámozzuk (forró vízbe mártva könnyen lejön a héjuk), majd felkockázzuk, és a serpenyőbe rakjuk.
- A paradicsomot addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik, sóval és borssal ízesítjük. Ekkor vegyük ki a fokhagyma gerezdeket, és vágódeszkán nyomjuk szét egy villával, majd keverjük a szószhoz, végül adjuk hozzá az előzőleg felaprított, friss bazsalikomot is.
- A leszűrt tésztát a szószhoz keverjük, és ha szükséges, egy kevés főzővizet adunk hozzá.
- Tálaláskor frissen reszelt parmezánt szórunk a paradicsomos tészta tetejére, és bazsalikomlevéllel, valamint félbevágott koktélparadicsommal díszíve tálaljuk.
Megjegyzés
A legegyszerűbb paradicsomos tészta ebédre vagy vacsorára is jó választás.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
