Hozzávalók
Elkészítés
- A májat megtisztítjuk, majd csíkokra vágjuk. A hagymát és a gombát megpucoljuk, felszeleteljük. A fokhagymát felaprítjuk, a paprikát és a paradicsomot feldaraboljuk. A krumplit felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük.
- Egy serpenyőben zsíron megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a májat, majd a paprikát, a gombát és a paradicsomot. Borssal és pirospaprikával ízesítjük, majd meglocsoljuk a vörösborral.
- Hozzáadjuk a megfőtt krumplit, az egészet összekeverjük, és megsózzuk. Tálaláskor szeletelt paprikával és paradicsommal kínáljuk.
Megjegyzés
Sikerült megint nagyon kedvező áron borjúmájat kapni. Ebből lett a mai ebéd.
