Hozzávalók
Elkészítés
- A csirkemellet megmossuk, lecsepegtetjük, majd késsel kinyitjuk, és enyhén kiklopfoljuk. Megfűszerezzük csirkefűszersóval és borssal.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, és oldalanként 2-2 perc alatt elősütjük a csirkemellet, majd ráteszünk 1 ek vizet, és további 2-3 percig lefedve pároljuk.
- Közben összevágjuk a hagymát és a paprikát, és felkarikázzuk a paradicsomot. Az elősütött csirkemellet átrakjuk egy tepsibe.
- A serpenyőben, a megmaradt zsiradékon elkészítjük a lecsót: megdinszteljük a hagymát és a paprikát, megsózzuk, megborsozzuk, beletesszük a felaprított csilit, és hozzáadjuk a paradicsomot.
- Félpuhára főzzük, majd a csirkemell tetejére rakjuk. Beborítjuk a felszeletelt mozzarellával és mascarponével, végül meghintjük néhány friss bazsalikom levéllel.
- Alufóliával beborítjuk, 180 fokos sütőbe toljuk, ahol kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. Az utolsó 5 percben levesszük az alufóliát.
Megjegyzés
A lecsó a magyar konyha jellegzetes étele, mely nyáron a nap érlelte paradicsommal az igazi. Magyar paprika nélkül szinte lehetetlen jó lecsót készíteni. Önmagában is finom, de így csirkemellel és mozzarellával már laktató egytálétel, bátran ajánlom kipróbálásra. Szeretném ezzel a recepttel is megmutatni, hogy a magyar konyha ízeit energiaszegényebben is az asztalra varázsolhatjuk! :-) Tipp: fogyókúrázók hagyják ki a mascarponét!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
