1. A sütőt előmelegítjük 220 fokra.
2. Egy tepsi aljába sütőpapírt teszünk, rátesszük a lazacot. Meglocsoljuk olajjal, sózzuk és borsozzuk. 13-15 perc alatt ksézre sütjük.
3. Közben serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megdinszteljük rajta a vöröshagymát.
4. Hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát és a spenótot. Összefonnyasztjuk, felöntjük a fehérborral és néhány percig rotyogtatjuk.
5. Az elkészült lazacot a tejszínes mártással kínáljuk.

Nézd meg videón, hogyan készül a lazac tejszínes-gombás mártással: