Hozzávalók
Elkészítés
Elkészítés: A fagyos halat felolvasztjuk, majd sózzuk és borsozzuk. Félretesszük, míg a mártást elkészítjük.
A sajtot lereszeljük, a sonkát felkockázzuk. A gomba levét leszűrjük. A sajtot, a sonkát és a gombát összekeverjük a tejszínnel, egy kis borssal ízesítjük, lefedjük, majd hűtőbe rakjuk.
A halat a kukoricadarába beleforgatjuk, majd a felvert tojásba mártjuk, ezután a mandulában forgatjuk meg. Bő, forró olajban megsütjük.
A halat forrón, a mártást hidegen tálaljuk, és egy kis salátával díszítjük.
Megjegyzés
Az egyik legegészségesebb hal a vadlazac. A bundát és a köretet én kreáltam. A lazacot itt, vidéken csak fagyasztva tudom megvásárolni.
Az igazi a friss halból készült!
A receptet és a fotót Molnarbela55 küldte. Köszönjük!
