Name: Laskagomba krémleves rétessel | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Laskagomba; 1 db nagy fej hagyma; 10 dkg Vaj; 2 ek Liszt; 0.5 liter húsleves esetleg víz; Só; 1 darab citrom leve; 1 doboz philadelphia krémsajt; Snidling; 50 dkg darálthús; 1 db nagy fej hagyma; Bors; 10 dkg Feta sajt; 1 db nagy tojás; 10 db zsálya; 1 csomag tészta; Bors; Szerecsendió

Elkészítés

A hagymákat apró kockákra vágjuk, és megdinszteljük a vajon, majd a felét félretesszük a húshoz, a másik felén megpirítjuk a felaprított laskagombát. Meghintjük a liszttel, fűszerezzük, majd felöntjük a húslevessel és főzzük pár percig.
Belenyomjuk a citromlevet, majd belekeverjük a krémsajtot, és botmixerrel nagyon alaposan leturmixoljuk, hogy teljesen sima legyen.
A félretett hagymával megpirítjuk a húst, fűszerezzük, és hagyjuk picit kihűlni, majd beledolgozzuk a tojást és a kockákra vágott sajtot is. A zsályaleveleket egyben hagyjuk benne.
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, közben a levelestésztárasimítjuk a masszát, majd feltekerjük. Megszurkáljuk villával, és húsz perc alatt szép pirosra sütjük.
Tálalásnál egy szelet rétest teszek a tányérba, mellé merem a forró levest, és meghintem a snidlinggel.

Recept és food styling: Philadelphia