Name: Labancpecsenye | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Karaj; Só; Bors; 3 ek Mustár; 20 dkg trappista sajt; 3 ek teljes kiőrlésű búzaliszt; 1 tk fűszerpaprika; 10 szelet prágai sonka; 2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, besózzuk és megszórjuk borssal, majd mindkét oldalán bekenjük mustárral. Hűtőbe tesszük egy órára.
Feldaraboljuk a sajtot, egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a fűszerpaprikával. A hússzeletekre fektetünk egy-egy szelet sonkát és sajtot, majd félbehajtjuk és megtűzzük.
A göngyölegeket megforgatjuk a paprikás lisztben, és egymás mellé fektetjük a szilikonpapírral bélelt tepsiben. 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, a tetejüket meglocsoljuk az olajjal, enyhén megszurkáljuk, és kb. 25 perc alatt pirosra sütjük. Rizzsel vagy steak burgonyával kínáljuk.