Kuszkusz gránátalmával

A gránátalmákat negyedeljük, és kiszedjük belőlük a magokat. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk. A citromfű külső rétegét eltávolítjuk, a szárát pedig nagyon finomra vágjuk. A zöldséglevest felfőzzük a citromfűvel, majd lehúzzuk a tűzről. Belekeverjük a hagymát meg a kuszkuszt, és 4-5 percig hagyjuk dagadni. Felolvasztjuk a vajat. A gránátalmamagokkal és a pirított kesudióval együtt a kuszkuszba keverjük.