Elkészítés: A felengedett, lecsepegtetett halfiléket kéthüvelyknyi csíkokra vágjuk, meghintjük a halfűszerrel és a sóval. Előbányásszuk kedvenc teflonunkat, olajat izzítunk benne, és hirtelen megpirítjuk a halszeleteket. Ha már jók, hozzákeverjük a lecsepegtetett kukoricát és a gombát. Enyhén megsózzuk, meghintjük finomra vágott petrezselyemmel, és összeforrósítjuk.

Tálaljuk forrón, citromkarikákkal díszítve. Kínáljunk mellé pirítóst, és egy szép kéknyelűt.