Krumplistészta (grenadírmars) Csilien módra

Elkészítés: A krumplit megpucoljuk és felkockázzuk. Annyi sós vízben feltesszük főni, hogy ellepje. Forrás után 20 perc alatt kész van.

A hagymát apró kockára vágjuk, és olajon megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk és pirospaprikázzuk. A krumpliról leöntjük a főzőlé 3/4 részét, a többit krumplistul a hagymára borítjuk, és összetörjük krumplinyomóval.

A tésztát sós vízben kifőzzük, majd összekeverjük a krumplival. Mivel hagytunk a krumplin vizet, így finom szaftos marad.