Elkészítés
- A palacsintatésztához a burgonyát héjástul megfőzzük, majd leszűrjük, meghámozzuk, és hagyjuk langyosra hűlni. Ezután áttörjük burgonyanyomóval, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- Az áttört krumplit összekeverjük a tojásokkal, a tejjel és a szódavízzel, azután beleszitáljuk az 1 tk sóval elvegyített lisztet. A szokásosnál kicsit sűrűbb palacsintatésztát fogunk kapni.
- Vékonyan kikenünk olajjal egy serpenyőt, és megsütjük benne a palacsintákat a szokott módon.
- A töltelékhez összekeverjük az áttört tehéntúrót a juhtúróval, a tejföllel és némi sóval.
- A serpenyőben felhevítjük az olajat, és megpirítjuk rajta a felkockázott bacont. A ¾-ét beleforgatjuk a túrós masszába, majd rásimítjuk a keveréket a palacsintákra, és feltekerjük őket. A megmaradt pirított baconnel, a kimagozott, felkockázott paprikával és egy kevés felaprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Megjegyzés
Fotó és recept: Fanny konyha - Csigó Zita
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
