Krumplis lecsó császárszalonnával, füstölt sonkával és kolbásszal

Elkészítés: A hagymát darabolom, a szalonnát, a sonkát s a krumplit pucolás után kockára vágom, a kolbászt szeletelem. A paprikákat karikára vágom, a paradicsomokat nyolcadolom.

Olajon megsütöm a szalonnát és a sonkát, majd hozzáadom a hagymát, megdinsztelem. Majd jönnek a paprikák, végül a paradicsom. Amikor már csaknem megfőtt, beleteszem a kolbászt is. Elzárom a tűzhelyet, s hagyom, hogy hőntartáson még rotyogjon, majd tálalok.