Hozzávalók
Elkészítés
- A krumplis lángos elkészítéséhez a krumplit meghámozzuk, megmossuk, kisebb kockákra vágjuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Amikor megfőtt, villával alaposan összetörjük, hozzáadjuk a tojást, kb. 15 dkg lisztet, és még egy kevés sót. Könnyen gyúrható, aránylag puha tésztának kell lennie.
- Nagyobb diónyi gombócokat formálunk belőle, ellapítjuk, villával kicsit megmintázzuk (ha egy beolajozott tányéron csináljuk, kevesebb liszt fog belepotyogni a sütőolajba, kevésbé fog megégni az étolaj, csak ne hagyjuk rajta a tésztát sokáig az olajos tányéron, mert nagyon fel fog puhulni, és nem fogjuk tudni beletenni a sütőolajba, mert szétesik), majd közepesen forró olajban kisütjük.
- Fokhagymás tejföllel tálaljuk, de lehet édesen lekvárral is fogyasztani.
Megjegyzés
Most ezt készítettem el, sósan esszük most ,tejfölös fokhagymával.
