Krumplipüré

1. A tökéletes krumplipüré elkészítéséhez először a héjas burgonyát alaposan megszúrkáljuk villával. Egy tepsi aljára vastag sóréteget szórunk, ráhelyezzük a burgonyát, lefedjük a tepsit alufóliával és 180 fokon 1-1,5 órát sütjük, amíg egy kis kést könnyedén bele tudunk szúrni.
2. A krumplikat még melegen meghámozzuk, majd kétkarú burgonyanyomóval pürésítjük.
3. Egy kis lábasba öntjük a tejet, tejszínt és a vajat, majd beledobjuk a megtört fokhagymát és a rozmaringot. Felhevítjük és melegen tartjuk legalább 15 percet, hogy összeérjenek az ízek.
4. A forró keveréket leszűrjük és alaposan összekeverjük az áttört burgonyával. Sok sóval és ízlés szerint szerecsendióval ízesítjük.

Nézd meg videó, hogyan készül a tökéletes krumplipüré